Во последниве години, примената насензори за температура и влажностВо различни области е сè пообемна, а технологијата станува сè посозреана. Во многу бази за одгледување печурки, секоја просторија за печурки има функција на постојана контрола на температурата, дезинфекција со пареа, вентилација и така натаму. Меѓу нив, секоја просторија за печурки е инсталирана со сет на систем за автоматска контрола на животната средина, а технологијата на сензори за температура и влажност е широко користена во овој вид опрема.
Како што знаеме, просторијата за габи има високи барања за осветлување, температура и влажност на околината, како и содржината на влага во вреќата за габи. Вообичаено, комората со работ е опремена со посебна кутија за контрола на околината, која е одговорна за автоматска контрола на внатрешната средина. Кутијата е означена со податоци како што се температура, влажност и концентрација на јаглерод диоксид.
Меѓу нив, фиксниот број е најдобриот збир на податоци за поттикнување на растот на јадливи габи; Друга колона со променливи броеви се податоците во реално време од просторијата за печурки. Откако просторијата ќе отстапи од поставените податоци, контролната кутија автоматски ќе се прилагоди.
Температурата е најактивниот фактор во условите на животната средина, а воедно и највлијателниот фактор врз производството, производството и употребата на јастиви габи. Секој вид и разновидност на раст на мицелиум има свој температурен опсег на раст, соодветен температурен опсег на раст и оптимална температура на раст, но исто така има своја висока температура и ниска температура на смрт. При производство на соеви, температурата на културата е поставена во соодветниот температурен опсег на раст. Општо земено, толеранцијата на јастивите габи на висока температура е далеку помала од онаа на ниска температура. Резултатите покажаа дека активноста, растот и отпорноста на соевите култивирани на релативно ниска температура биле повисоки од оние култивирани на висока температура.
Проблемот со високата температура не е ниската температура, туку високата температура. Во културата на соеви, растот на хифите значително се забави или дури и запре откако температурата ја надмина високата граница на соодветна температура за раст. Кога температурата ќе се спушти на нивото на раст, иако мицелиите можат да продолжат да растат, периодот на стагнација формира светло жолт или светло кафеав прстен со висока температура. Покрај тоа, под услови на висока температура, контаминацијата на бактериски видови се јавуваше почесто.
Општо земено, во фазата на раст на јадливите габни хифи, соодветната содржина на вода во материјалот за култура е генерално 60% ~ 65%, а потребата од вода на плодното тело е поголема во фазата на формирање. Поради испарувањето и апсорпцијата на плодните тела, водата во материјалот за култура постојано се намалува. Покрај тоа, ако куќичката за печурки често може да одржува одредена релативна влажност на воздухот, може да се спречи и прекумерното испарување на водата во културата. Покрај доволната содржина на вода, јадливите печурки имаат потреба и од одредена релативна влажност на воздухот. Релативната влажност на воздухот погодна за раст на мицелиумот е генерално 80% ~ 95%. Кога релативната влажност на воздухот е помала од 60%, плодното тело на печурката престанува да расте. Кога релативната влажност на воздухот е помала од 45%, плодното тело повеќе нема да се диференцира, а веќе диференцираните млади печурки ќе се исушат и ќе умрат. Затоа, влажноста на воздухот е особено важна за одгледување на јадливи печурки.
Време на објавување: 14 август 2020 година
