Што е Спаргер во Ферментер?
Накратко, АСпаргер во ферментаторе уред кој се користи за внесување воздух или други гасови во садот за ферментација.
Тоа е типично перфорирана цевка која се наоѓа на дното на садот или во близина на работното коло и овозможува ослободување на гасот во течноста преку мали дупки или млазници.
Целтана Sparger е да се обезбеди кислород за процеси на аеробна ферментација или да се меша јаглерод диоксид (co2) за процеси на анаеробна ферментација. шпаргерот помага да се одржи оптимално ниво на растворен кислород во медиумот за култура, што е од суштинско значење за растот и метаболизмот на микроорганизмите, како што се квасецот или бактериите.
За време на процесот на ферментација, шпаргерот може да се користи и за контрола на PH, температурата и мешањето на содржината на садот. вообичаено се користи во биопроцесирање во индустриски размери, каде што се одгледуваат големи количини на микроорганизми истовремено, за да се обезбеди доследна и ефикасна ферментација.
На полето на ферментација, шпаргерите играат клучна улога во создавањето на оптимална средина за раст на микробите. Во едноставни термини, шпаргер е уред кој се користи за внесување на гас (обично кислород или јаглерод диоксид) во течен медиум. За време на ферментацијата, шпаркерите често се користат за контрола на концентрацијата на растворениот кислород, клучна хранлива материја за раст на микробите. Во овој блог пост, детално ќе разговараме што е распрскувач, како функционира и неговата важност во процесот на ферментација.
Што е инјектор?
Спаргер е уред кој се користи за внесување на гас (обично кислород или јаглерод диоксид) во течен медиум. Дистрибутерите обично се состојат од влез за гас и порозен материјал за да го растера гасот во течноста. Порозните материјали може да се направат од различни материјали, вклучувајќи синтерувани метали, керамика или полимери.
Спаргерите најчесто се користат за контрола на концентрацијата на растворениот кислород во течните медиуми за време на ферментацијата. Тоа е затоа што кислородот е клучна хранлива материја за раст на микробите и неговата достапност силно влијае на брзината и ефикасноста на ферментацијата. Дополнително, едукторите може да се користат и за контрола на рН на медиумот за ферментација со внесување на јаглерод диоксид или други кисели гасови.
Тип на дистрибутер:
Постојат неколку видови на распрскувачи кои вообичаено се користат во индустријата за ферментација, секој со свои предности и недостатоци. Најчестите типови на распрскувачи се:
1. Порозни дистрибутери:
Овие дистрибутери се направени од порозни материјали како што се синтерувани метали, керамика или полимери. Тие најчесто се користат во индустријата поради нивната висока ефикасност и леснотија на користење.
2. Инјектори за меурчиња:
Овие инјектори внесуваат гас во медиумот за ферментација во форма на меурчиња. Тие се помалку ефикасни од порозните шпаркери, но често се користат за мали ферментации.
3. Спарувачи на мембрани:
Овие шпаркери користат мембрана пропустлива за гас за да внесат гас во медиумот за ферментација. Тие се ефикасни, но потешки за чистење и одржување.
Важноста на шпаргерите во ферментаторите:
Спаргерите играат клучна улога во процесот на ферментација со контролирање на концентрацијата на растворениот кислород и pH вредноста во медиумот за ферментација. Концентрацијата на растворениот кислород е критичен параметар за растот на микробите бидејќи влијае на брзината и ефикасноста на ферментацијата. Со контролирање на концентрацијата на растворениот кислород, шпаргерите можат да помогнат да се осигура дека процесот на ферментација е оптимизиран за максимален принос и квалитет.
Покрај контролата на концентрацијата на растворениот кислород, небулизаторите може да се користат и за контрола на pH на медиумот за ферментација. Ова е важно бидејќи pH вредноста силно влијае на брзината и ефикасноста на растот на микробите. Со воведување кисели гасови како што е јаглерод диоксид, шпаргерите можат да помогнат во одржување на оптимален опсег на pH за раст на микробите.
Фактори што треба да се земат предвид при изборот на распрскувач:
При изборот на шпаргер за ферментатор, треба да се земат предвид неколку фактори, вклучувајќи го видот на микроорганизмите што се одгледуваат, големината на ферментаторот и саканите услови за ферментација. На пример, порозните шпаркери генерално се подобро прилагодени за ферментации од големи размери поради нивната висока ефикасност, додека шпаркерите со воздушни меури може да бидат подобро прилагодени за ферментации од мал обем. Изборот на шпаргер може да зависи и од специфичните барања на процесот на ферментација, како што се потребната концентрација на растворен кислород или оптималниот опсег на pH.
Одржување и чистење на Spreader:
Правилното одржување и чистење на шприцот се од суштинско значење за да се обезбедат оптимални перформанси и да се спречи контаминација. Шпаркерите треба периодично да се чистат за да се отстрани секаква акумулација на микробиолошки раст или други загадувачи кои можат да влијаат на нивната ефикасност. Процесот на чистење може да варира во зависност од видот на шприцот, но генерално вклучува натопување на шприцот во раствор за чистење, проследено со темелно плакнење со вода. Покрај редовното чистење, шпаргерот треба редовно да се проверува за оштетување или абење и да се замени по потреба.
Видови шпаргери кои се користат во ферментаторите
1. Порозен дистрибутер:
Порозните шпаркери се направени од различни материјали, вклучувајќи синтерувани метали, керамика и полимери. Овие распарчи имаат голема површина и голем број ситни пори, кои овозможуваат гасот да биде рамномерно распореден низ медиумот за ферментација. Високата ефикасност на порозните шпаркери ги прави популарен избор за ферментации од големи размери, каде што високите стапки на пренос на гас се клучни за оптимален раст на микробите. Порозните шпаркери исто така имаат предност што се лесни за чистење и одржување, бидејќи тие обично се дизајнирани да се расклопуваат и чистат помеѓу сериите.
2. Стрелач со меурчиња:
Инјекторите со меурчиња, познати и како дифузери, внесуваат гас во медиумот за ферментација во форма на меурчиња. Овие шпаркери обично се направени од порозен материјал или фина мрежа што создава мали воздушни меури додека гасот минува низ. Инјекторите со меурчиња обично се користат за мали ферментации каде што високите стапки на пренос на гас се помалку важни. Спарувачите со меурчиња ја имаат предноста што се едноставни и евтини за употреба, но тие може да бидат помалку ефикасни од порозните и да создадат поголема турбуленција во медиумот за ферментација.
3. Дистрибутер на мембрани:
Мембранските испарувачи користат мембрани пропустливи за гас за да внесат гас во медиумот за ферментација. Овие распарчи имаат голема површина и голем број ситни пори, кои овозможуваат гасот да биде рамномерно распореден низ медиумот за ферментација. Мембранските испарувачи се ефикасни и можат да пренесуваат гас со големи брзини, што ги прави популарен избор за ферментации од големи размери. Меѓутоа, мембранските шпаркери може да бидат потешки за чистење и одржување бидејќи мембраната често е кревка и лесно се оштетува.
4. Површински аератори:
Површинските аератори, познати и како агитатори, создаваат турбулентен проток на површината на медиумот за ферментација, овозможувајќи гасот да се апсорбира во течноста. Овие дистрибутери обично се користат во мали ферментации каде што високите стапки на пренос на гас се помалку важни. Површинските аератори ја имаат предноста што се едноставни и евтини за употреба, но тие може да бидат помалку ефикасни од другите видови шпаркери и да создадат поголема турбуленција во медиумот за ферментација.
5. Шприц:
Едукторите користат гасни млазници под висок притисок за да создадат турбуленции во медиумот за ферментација, предизвикувајќи гасот да се апсорбира во течноста. Овие распрскувачи обично се користат во мали ферментации и имаат предност што се едноставни за употреба и евтини. Сепак, инјекторите може да бидат помалку ефикасни од другите типови шпаргери и да создадат повеќе турбуленции во медиумот за ферментација.
Изберете го вистинскиот распрскувач:
При изборот на шпаргер за ферментатор, треба да се земат предвид неколку фактори, како што се видот на микроорганизмите што се одгледуваат, големината на ферменторот и посакуваните услови за ферментација. Изборот на шпаргер може да зависи и од специфичните барања на процесот на ферментација, како што се потребната концентрација на растворен кислород или оптималниот опсег на pH. Правилното одржување и чистење на шприцот се од суштинско значење за да се обезбедат оптимални перформанси и да се спречи контаминација. Со разбирање на различните видови на распрскувачи и нивните добрите и лошите страни, професионалците за ферментација можат да донесат информирани одлуки за тоа како да го оптимизираат процесот на ферментација и да ги постигнат посакуваните резултати.
Главната функција на шпаргерот во ферменторот
1. Оксигенација:
Една од главните функции на шпаргерот во ферментатор е да обезбеди кислород до микроорганизмите што се одгледуваат. Ова е особено важно за аеробните микроорганизми на кои им е потребен кислород за раст и метаболизам. Спаргерот доставува кислород до медиумот за ферментација во форма на воздушни меури или проток на воздух, овозможувајќи им на микробите да го апсорбираат кислородот и да го користат за производство на енергија.
2. Измешајте:
Покрај обезбедувањето кислород, шпаргерот исто така игра витална улога во мешањето на медиумот за ферментација. Кога гасот се внесува во медиумот, тој создава турбуленција, што помага рамномерно да се дистрибуираат хранливите материи и другите основни состојки низ течноста. Правилното мешање е критично за да се обезбеди оптимален раст на микроорганизмите бидејќи им овозможува на микроорганизмите да ги добијат хранливите материи што им се потребни и да ги отстранат отпадните производи.
3. Контрола на PH:
Спаргери, исто така, може да се користат за контрола на pH на медиумот за ферментација со внесување на јаглерод диоксид или други кисели гасови во течноста. Ова помага да се задржи pH вредноста во посакуваниот опсег и го спречува растот на штетните микроби кои напредуваат во кисела средина.
4. Контрола на температурата:
Во некои случаи, шпаргерите може да се користат и за контрола на температурата на медиумот за ферментација. Со воведување на проток на ладен воздух, шпаргерот може да помогне да се намали температурата на медиумот и да се спречи прегревање. Спротивно на тоа, загреаниот воздух може да се користи за да се зголеми температурата на медиумот и да се промовира растот на микробите.
5. Контрола на пена:
Конечно, распрскувачите може да се користат и за контрола на формирањето на пена за време на ферментацијата. Пената може да биде проблем при ферментации од големи размери бидејќи го попречува процесот на мешање и ја намалува ефикасноста на дистрибутерот. Со воведување на проток на воздух во медиумот за ферментација, шпаркерите можат да помогнат да се разбие пената и да се спречи таложење пена.
во заклучок:
Накратко, шпаргерите играат клучна улога во процесот на ферментација со тоа што обезбедуваат кислород, мешајќи ги медиумите за ферментација, контролираат pH и температура и спречуваат формирање на пена. Изборот на правилен тип на шприц и неговото правилно одржување и чистење е од клучно значење за оптимизирање на процесот на ферментација и постигнување на посакуваните резултати. Со разбирање на функцијата на дистрибутерот во ферментаторот, експертите за ферментација можат да донесат информирани одлуки за тоа како да го оптимизираат процесот на ферментација и да ги постигнат посакуваните резултати.
Примена на дистрибутер во ферментар
1. Производство на пиво и вино:
Една од најчестите апликации за распрскувачи во ферментатори е во производството на пиво и вино. Во овие индустрии, шпаркерите најчесто се користат за да се обезбеди кислород на квасецот за време на ферментацијата, што помага да се промовира здрав раст на квасецот и ефикасна ферментација. Спарџерите, исто така, може да се користат за да помогнат во контролата на температурата и pH на медиумот за ферментација, кои се клучни за постигнување на посакуваниот вкус и нивото на алкохол во финалниот производ.
2. Биоремедијација:
Спарџерите се користат и во областа на биоремедијација, која вклучува употреба на микроорганизми за разградување на загадувачите и другите загадувачи во животната средина. Во оваа апликација, шпаркерите се користат за внесување на кислород во контаминираната локација, што помага да се промовира растот на микроорганизмите одговорни за разградување на загадувачите. Овој процес е особено ефикасен за чистење на почвата и подземните води контаминирани со нафтени продукти, растворувачи и други индустриски хемикалии.
3. Фармацевтско производство:
Дистрибутерите исто така широко се користат во фармацевтската индустрија за производство на вакцини, антибиотици и други лекови. Во овие апликации, шпаргерите се користат за внесување на кислород во микробните култури одговорни за производство на саканиот производ. Спарџерите исто така можат да помогнат во мешањето на медиумот за ферментација и контрола на температурата и pH вредноста на културата, кои се клучни за одржување на здравјето и продуктивноста на микробните култури.
4. Индустриска ферментација:
Спарџерите исто така најчесто се користат во големи индустриски ферментации за производство на ензими, амино киселини и други биолошки производи. Во овие апликации, шпаргерите се користат за да се обезбеди кислород на микробната култура и да се помогне во одржувањето на температурата и pH вредноста што ја бара културата. Правилното испарување е од клучно значење за постигнување високи приноси и одржување на здравјето и продуктивноста на микробните култури.
5. Истражување и развој:
Конечно, распространувачите често се користат во поставувања за истражување и развој за проучување на растот и однесувањето на микроорганизмите во контролирана лабораториска средина. Спарџерите може да се користат за внесување различни гасови во медиумот за ферментација, овозможувајќи им на истражувачите да ги проучат ефектите од различните услови на животната средина врз растот на микробите и метаболизмот.
во Заклучок
Накратко, шпаргерите се важен дел од многу процеси на ферментација, обезбедувајќи кислород, мешајќи ферментациски медиуми и контролирајќи ја температурата и pH вредноста на културата. Употребата на распрскувачи е од клучно значење за постигнување високи приноси и одржување на здравјето и продуктивноста на микробните култури. Со разбирање на различните апликации и употреби на распрскувачите во ферментацијата, експертите за ферментација можат да донесат информирани одлуки за тоа како да го оптимизираат процесот на ферментација и да ги постигнат посакуваните резултати.
Кој од нив е популарен ферментер распрскувач?
прскалка со млазници во ферментер иДистрибутери на отвор во ферментатори
Млазниците и дистрибутерите со отвори се два популарни типа на дистрибутери што се користат во ферментаторите. Еве повеќе информации за секоја од нив:
1. Дистрибутери на млазници во ферментатори:
Спаргер за млазници е шпаргер кој користи серија млазници за да внесе воздушни меури во медиумот за ферментација. Млазниците обично се наредени во решетка на дното на ферментарот преку кој гасот се внесува со контролирана брзина. Спарувачите на млазниците се популарни во ферментациите во индустриски размери бидејќи обезбедуваат ефикасно мешање и оксигенација на медиумот за ферментација. Тие исто така се релативно лесни за чистење и одржување.
2. Дистрибутери на отвор во ферментатори:
Отворен шпаргер е шпаргер кој користи низа мали дупки или отвори за да внесе воздушни меури во медиумот за ферментација. Отворите обично се наредени во решетка на дното на ферментарот преку кој гасот се внесува со контролирана брзина. Орифис шпаргерите се популарни во средини за истражување и развој бидејќи овозможуваат прецизна контрола на стапките на внесување гас и може да се користат за проучување на ефектите на различните состави на гасови врз растот на микробите и метаболизмот.
Двете млазници и отворачите на отвори се ефикасни во снабдувањето со кислород на микробната култура и мешањето на медиумот за ферментација. Изборот на спаргер зависи од специфичните барања на процесот на ферментација, вклучувајќи ја големината на ферментаторот, видот на микроорганизмите што се одгледуваат и посакуваниот исход од ферментацијата. На крајот на краиштата, целта е да се избере шпаргер кој обезбедува ефикасен пренос на гас и промовира здрав раст на микробите, додека го минимизира формирањето на пена и другите несакани несакани ефекти.
како заклучок:
Накратко, шпаргерот е важен дел од процесот на ферментација и игра клучна улога во контролирањето на концентрацијата на растворениот кислород и pH вредноста во медиумот за ферментација. Изборот на правилен тип на распрскувач и неговото правилно одржување и чистење може да помогне да се обезбеди оптимизиран процес на ферментација за максимален принос и квалитет. Со разбирање што е распрскувач и како функционира, професионалците за ферментација можат да донесат информирани одлуки за тоа како да го оптимизираат процесот на ферментација и да ги постигнат посакуваните резултати.
Дали сте заинтересирани да го оптимизирате процесот на ферментација со распрскувачи?
Ако е така, не двоумете се да ги истражите различните достапни опции за ширење за да видите како тие можат да имаат корист од вашата специфична апликација.
Контактирајте со експерт за ферментација и изберете или OEM правилен синтеруван шпаргер денес за да дознаете повеќе и да започнете да го подобрувате вашиот процес на ферментација!
Дополнителни ресурси:
За читателите кои се заинтересирани да дознаат повеќе за распрснувачите во ферментаторите, достапни се неколку ресурси. Некои препорачани ресурси вклучуваат:
„Микробиологија и биотехнологија на ферментација“ од ЕМТ Ел-Манси, CFL Amaral и WWM Souza (2019)
„Принципи на биопроцесното инженерство“ од Полин М. Доран (2012)
„Прирачник за индустриска клеточна култура: цицачи, микробни и растителни клетки“ Главен уредник Виктор Г.
Време на објавување: мај-05-2023 година
